Voici mon histoire
Auteur et clinicien depuis plus de 30 ans et passioné de cuisine et de santé, j’ai voyagé à travers le monde pour explorer les grandes traditions culinaires des peuples qui vivent plus longtemps que nous et en meilleure santé.
Mon défi : transmettre les fondements d’une alimentation saine et équilibrée pour maximiser la santé et la vitalité !
- Diplôme en nutrition de l’Université Cornell 100%
- Formé comme médecin traditionnel chinois à Taïwan 100%
- Acupuncteur certifié par le Collège des Médecins du Québec 100%